9月26日,七鮮超市悅匯城店落地廣州市荔灣區。荔灣俗稱(chēng)“西關(guān)”,是廣州四大老城區之一,擁有西關(guān)大屋、西關(guān)美食等廣受認可的文化符號。然而隨著(zhù)荔灣市民對人居環(huán)境提出更高要求,百姓消費方式也需要現代化的轉變。而京東旗下美食生鮮超市七鮮,通過(guò)提供到店購物和配送上門(mén)的多重消費場(chǎng)景,不僅為荔灣老城區拓展了消費空間,也讓老城區迸發(fā)出了消費上的新活力。
視覺(jué)形象升級 七鮮市集首次亮相
七鮮超市悅匯城店位于廣州市荔灣區悅匯城B1層,超市總面積約5607平方米,在售商品近7000多種。從陜西大荔冬棗到新西蘭奇異果,從陽(yáng)澄湖大閘蟹到波士頓龍蝦,都能在這里“一站式”購齊。作為美食解決方案超市,不僅有來(lái)自全球的生鮮食材、網(wǎng)紅零食和日用好物,更有豐富的輕食、鹵味、炸物,現制現售的專(zhuān)業(yè)級烘焙坊,以及海鮮餐廳,滿(mǎn)足顧客從廚房到餐桌的餐食消費需求。
對水、牛奶等大件商品,七鮮APP還推出“定期購”功能,每周都會(huì )送到家。此外,七鮮超市荔灣店推出了近百款“七鮮價(jià)”商品,覆蓋肉菜蛋奶、海鮮、烘焙等美食,向顧客承諾買(mǎi)貴包賠。
據悉,荔灣新店不僅是七鮮超市店內視覺(jué)形象升級后的首店,還有首次對外亮相的七鮮市集。作為集食品、餐飲、親子、服務(wù)、家居、美麗為一體的城市時(shí)尚休閑生活空間,七鮮市集不僅把廣州范兒十足的西關(guān)風(fēng)情美食街搬進(jìn)了超市,將南興區記、清心雞油飯、得閑飲茶等廣州傳統風(fēng)味店鋪統統納入其中,還有醒獅、粵劇場(chǎng)景網(wǎng)紅打卡處,以及彰顯“生活態(tài)度”的粵語(yǔ)宣言,在承載城市記憶的同時(shí),釋放出休閑娛樂(lè )“新姿勢”。
京東集團7FRESH事業(yè)部副總裁、七鮮超市業(yè)務(wù)部負責人段麗霞表示:“七鮮超市通過(guò)全渠道零售的創(chuàng )新,不僅讓荔灣區百姓可以享受到便捷的服務(wù)、高性?xún)r(jià)比的商品和豐富的美食,也在廣州老城區打造了既有廣府底蘊又新潮有趣的放松休閑好去處,用七鮮市集燃炸老城區的市民生活。”
多種本地化商品打造舌尖上的廣東味
七鮮超市深諳廣州人的口味需求,新店內不僅有傳統工藝的九江雙蒸白酒、珠江橋牌調味品、太糧米、皇上皇臘味。針對廣東人“每日一湯”的習慣,七鮮APP和超市門(mén)店還增設了養生湯專(zhuān)區,茨實(shí)老鴨湯、淮山雞湯、薏米豬骨湯等燉湯食材店內都有售。還有廣東人早點(diǎn)最?lèi)?ài)的廣州酒家叉燒包、金城糯米雞等即熱食品,以及口味純正的即食蝦餃、潮鹵翅尖、烤乳鴿等。
除了方便即食的包點(diǎn)外,為了滿(mǎn)足鐘愛(ài)糕點(diǎn)的“老廣的胃”,七鮮超市荔灣店增加了店內的烘焙商品數,其中70%為七鮮烘焙大師獨家研發(fā)的差異化商品。針對廣州人愛(ài)吃甜和軟的面包,七鮮超市就上新了軟歐包如培根麥穗面包、和風(fēng)乳酪面包。廣州天氣悶熱,吃甜食容易膩,七鮮烘焙大師研發(fā)了注餡甜甜圈,注入草莓、藍莓餡料,用酸甜的口感中和了甜甜圈的油膩。
七鮮超市不僅考慮到了廣州人對“甜”的寵愛(ài),老廣們對“鮮”的執著(zhù)也被記在心里。在選品上,新店不僅匯集了波龍、皇帝蟹、羅氏沼蝦等優(yōu)質(zhì)活鮮,針對廣東人口味清淡的特點(diǎn),海鮮餐廳還推出了元氣生蠔鍋,清蒸應季生蠔清而不寡、滋補養生。此外,七鮮超市還有清蒸多寶魚(yú)、白灼廣東菜心、廣式脆皮燒鴨等傳統廣味美食,新店開(kāi)業(yè)期間海鮮在店加工白灼、清蒸口味只收取1分錢(qián)的加工費。
作為美食解決方案的倡導者,此次荔灣新店開(kāi)業(yè)不僅強化了七鮮超市“鮮美特”的品牌情感價(jià)值,還立志打造一個(gè)集廣味美食、廣府文化、新型生活方式于一體的“潮流薈聚地”,通過(guò)線(xiàn)上線(xiàn)下融合的新商業(yè)模式助力當地消費升級,提升人居環(huán)境,拓展消費空間,成為帶動(dòng)老城區經(jīng)濟增長(cháng)的新動(dòng)力。